7 распространенных проблем, или Эргономика маленькой кухни

Эргономика — наука комфорта

Вы часто ловите себя на том, что работа на кухне доставляет неудобства. Поэтому делаете все возможное, чтобы поменьше на ней находиться, вместо приготовления полноценного обеда предпочитаете покупать полуфабрикаты, которые достаточно подогреть в микроволновке.

Функциональная кухня — мечта любой хозяйки. И вовсе не обязательно вкладывать огромные средства, чтобы она стала для вас такой. Чтобы перестать испытывать дискомфорт, иногда нужно всего лишь перевесить кухонный шкаф или сделать столешницу более высокой.

Когда необходимо придать кухне функциональности, то любой дизайнер начнет с анализа, насколько удобно с точки зрения эргономики обустроено помещение, что необходимо в нем изменить.

Эргономика — наука о комфорте. К ней обращаются, когда необходимо расставить мебель, позаботиться о том, чтобы хозяйка на кухне не испытывала неудобства. Словом, именно эргономика отвечает за правильную организацию рабочего пространства. К примеру, на такие:

  • на какой высоте вешать кухонные шкафы;
  • где размещать кастрюли и сковородки, которыми пользуетесь наиболее часто;
  • на какой высоте делать рабочую столешницу.

На все эти вопросы дизайнеры дают четкие рекомендации. Но учтите, что все схемы достаточно условны, они рассчитаны на людей среднего роста. То есть если у вас высокий или низкий рост, то придется высоту шкафчиков и столешницы высчитывать индивидуально.

Можно ли что-то исправить в том случае, если кухонный гарнитур приобретен совсем недавно и покупка новой мебели или же переезд на кухню с более удобной планировкой не входит в ваши ближайшие планы? Да, безусловно. Но все равно придется вложиться, потому что простые и экономичные решения есть далеко не всегда.

Проблема: регулярно задеваете головой верхний шкаф

Первая возможная причина — у вас слишком узкая столешница. Напомним, что стандартная ширина рабочей поверхности столешницы — 60 см. Глубина верхних ящиков обычно 30-35 см. Как видим, верхние шкафчики перекрывают минимум половину рабочей площади. Даже когда просто стоишь рядом, то невольно упираешься в шкаф головой. Когда необходимо достать кастрюлю или какой-то прибор, лежащий у стены, то приходится сгибаться.

Выход: чтобы вам стало комфортнее работать, и ваша голова пореже натыкалась на верхний шкаф, стоит подумать о замене столешницы на более широкую. Добавленные «лишние» 10-15 см изменят ситуацию к лучшему. Работать на кухне сразу станет значительно удобнее. Не только увеличится расстояние от навесных шкафов, но и расширится рабочая поверхность, увеличится угол обзора.

Еще и получаете приятный бонус — появляется дополнительное место для размещения мелкой бытовой техники, которую желательно иметь под рукой.

Учтите, что слишком глубокая столешница тоже может создать неудобства — станет сложно добираться до содержимого навесных шкафов.

Вторая возможная причина — шкафчики повешены слизком низко. Высота между столешницей и навесным шкафом должна составлять 50-60 см. Но опять же возвращаемся к эргономике — высоту необходимо рассчитывать, исходя из роста хозяйки кухни. Главное, чтобы не задевать шкаф головой и без проблем при необходимости достать их недр шкафа необходимый предмет.

Рассчитать, на какой высоте желательно вешать верхние шкафчики на кухне совсем несложно. Для этого надо всего лишь к росту хозяйки прибавить 25 см. Полученная сумма и будет высотой верхнего края. Давайте разберем на примере. Допустим, ваш рост — 165 см. Плюсуем к ним 25 см. Получаем 190 см. Это и есть идеальная для вас высота верхнего края навесного шкафа.

Выход из этой ситуации напрашивается такой: просто взять и перевесить кухонные верхние шкафчики на нужную высоту с таким расчетом, чтобы ими удобно стало пользоваться. Для этого потребуется мужчина, умеющий пользоваться дрелью. Перед тем, как его пригласить, необходимо шкафчики полностью разгрузить. Заодно воспользоваться случаем и помыть их. После того, как шкафчики будут перевешаны, вернуть посуду и запасы продуктов обратно на свои места.

Есть вероятность, что после того, как шкафчики будут перевешаны на несколько сантиметров выше, возникнет другая проблема — станет бросаться в глаза зазор между плиткой фартука и нижней границы верхнего шкафа. С этим придется или смириться, или же придумывать способы, как задекорировать образовавшееся пространство.

Проблема: открытые дверцы навесных шкафов мешают

На какой высоте необходимо подвешивать верхние шкафчике на кухне с точки зрения эргономики мы с вами уже разобрались. Теперь давайте искать решение, как поступить с мешающими дверцами. С такой проблемой чаще всего сталкиваются владельцы небольшой кухни, которые при заказе мебели решили сэкономить.

Обычно в салонах заказчиков мебели продавцы предупреждают о том, что две дверцы для кухонного шкафчика будут стоить дороже, чем одна такого же размера. Но забывают рассказать о том, что в распахнутом состоянии такая дверь «съест» пространство и без того крохотной кухни.

С точки зрения эргономики, распашные шкафы не слишком уместны в маленьком помещении. Но все поправимо. Сейчас есть возможность использовать различные механизмы, с помощью которых облегчается пользование дверцами.

Обратите внимание на схему — на ней наглядно видно, как НЕ ДОЛЖНЫ открываться дверцы шкафов. Единственно верный вариант — последний, тот, что отмечен зеленой галочкой.

Не забывайте контролировать под каким углом открывается дверца. Учтите, что если фасад поднимается на 90 градусов, то в этом случае придется ходить с постоянными шишками, потому что дверца окажется в районе лба. Идеальный вариант — 180 градусов. Если идеал выдержать по какой-то причине не получится, то угол должен составлять не меньше 115 градусов.

Самый удобный и безопасный вариант — складные, открывающиеся вверх фасады.

Выход: необходимо поменять механизм открывания. Если финансы позволяют, то замените механизм на всех фасадах. В действии режим экономии? Ничего страшного — меняйте подъемник не на всех шкафах, а только на тех, которыми приходится пользоваться несколько раз в день. Будьте готовы к тому, что вряд ли дело обойдется только покупкой новых петлей и доводчика. Скорей всего придется раскошелиться и на новые фасады.

Проблема: нет свободного пространства

Одна из распространенных проблем маленьких кухонь — нехватка пространства. Даже двоим людям сложно что-то делать совместно, не мешая при этом друг другу или не перекрывая доступ к шкафчикам и полкам.

Есть ли возможность рассчитать, сколько пространства нужно оставить свободным? Посмотрите на схему, на ней наглядно можно посмотреть предложения дизайнеров. Их воплощение в жизнь поможет сделать кухню максимально эргономичной.

Дистанция А предусматривает нахождение двух человек в ограниченном пространстве. Сюда включена и зона передвижения (С), и рабочая зона (D) при распахнутых фасадах.

Минимальное расстояние между объектами, расположенными напротив друг друга, — 150 см. Это необходимо особенно принять к сведению тем, у кого спланирована параллельными линиями.

Дистанция В подразумевает комфортное нахождение в маленьком помещении одного человека. Ее необходимо выдержать минимум 115-120 см. Учтите, что при такой планировке второму человеку перемещаться по кухне будет неудобно.

Совет дизайнера: если на кухне установлена посудомойка, то обязательно учитывайте, что в открытом виде ей требуется пространства больше, чем другим бытовым приборам. Поэтому с точки зрения эргономики отрезок А требуется увеличить до 178 см.

А чтобы была возможность свободно загрузить и вынуть посуду, перед закрытой машиной должно оставаться 102 см незанятой площади D.

Для людей с большими габаритами рекомендуем проход расширить еще немного, так их пребывание на кухне станет комфортнее.

Идея с фото: если только рассматриваете, какую стоит купить мебель для маленькой кухни, то обратите внимание на выкатные шкафы и столы на колесиках. Они и дополнительную рабочую поверхность обеспечат, а по окончании приготовления пищи проход станет шире.

Проблема: неудобно пользоваться духовкой

Да, на маленькой кухне необходимо экономить пространство. Именно по этой причине многие по привычке покупают плиту, в которой варочная панель совмещена с духовкой. Но удобен такой вариант только для тех хозяек, кто пользуется духовкой раз в месяц и еще достаточно молод, чтобы наклоны не причиняли неудобств позвоночнику.

Выход: если же вы регулярно готовите в духовке, то советуем все-таки разделить плиту и духовку. При выборе высоты при размещении ориентируйтесь на такое простое правило: верхний противень должен находиться на уровне груди. При таком расположении не придется постоянно наклоняться, чтобы проконтролировать процесс запекания пирога. Да и доставать готовое блюдо с противня будет гораздо удобнее.

Но не увлекайтесь — слишком высоко ставить духовку небезопасно. Устанавливайте духовой шкаф на такой высоте, чтобы не пришлось вставать на цыпочки для того, чтобы заглянуть, не пора ли вынимать блюдо.

Проблема: начинаются боли в спине при длительной работе на кухне

Скорее всего, боли в пояснице вызваны тем, что неправильно подобрана высота столешницы — она ниже, чем требуется. Многие фабрики до сих пор делают кухни по устаревшим стандартам, которые были разработаны в 50-х годах прошлого века. В те времена средний рост женщины был 160-165 см. С тех пор средний рост стал больше и у мужчин, и у женщин. Если ваш рост выше, то ничего удивительно, что долго работать за низкой столешницей вам некомфортно. Приходится постоянно наклоняться, горбиться, а это создает повышенную нагрузку не только на позвоночник, но и на все мышцы спины.

Совет от дизайнера: подсчитать необходимую высоту столешницы на самом деле просто, для этого не потребуется производить каких=то сложных подсчетов. Надо просто руку в локте под прямым углом. Отметить на стене этот отрезок. А потом отминусовать 10-15 см. Вот на этом уровне и будет располагаться ваша идеальная столешница.

Что делать, если в квартире живут несколько человек и все они разного роста? Не стоит пытаться найти какое-то усредненное решение. Поверьте, толку от такого компромисса будет мало и в итоге никому не захочется утруждать себя готовкой лишний раз. Поэтому у кухни должна быть одна хозяйка или хозяин. Высоту столешницы необходимо подбирать под того, кому придется постоянно выполнять роль домашнего повара.

Выход: один из самых простых и финансово доступных способов увеличить/ уменьшить высоту столешницы у кухонного гарнитура — заменить ножки. Купить их можно на любом строительном или мебельном рынке.

Если обратиться к мебельщикам, то вместе с ножками у них можно заказать и планки, с помощью которых закрывается цоколь. Поменять ножки не слишком сложно, но возиться придется. Рассчитывайте, что придется потратить на установку минимум полдня. Чтобы заменить ножки, придется отключать технику, в том числе газовую плиту.

Сейчас стоите перед выбором кухонного гарнитура? Рекомендуем по возможности не покупать стандартный, а делать его на заказ, с учетом вашего роста. Только в этом случае длительная работа на кухне не будет сопровождаться болями в спине.

Идея с фото: если после замены ножек на кухонной мебели цоколь получился высоким, то это пространство необходимо грамотно использовать. На это место можно встроить выдвижной ящик, таким образом получите еще дополнительную емкость для хранения.

Проблема: трудно найти нужную вещь

Вам часто приходится перебирать все ящики в поисках какой-то нужной мелочи, которой пользуетесь нечасто? Кажется, что чайное ситечко или китайские палочки вы положили на отведенное место, а уже через их уже невозможно отыскать — для этого приходится перерывать весь шкаф, в результате и время теряется, и создается дальнейший бардак, потому что в спешке вещи раскладываются как попало.

Выход: обычно такое происходит, когда в гарнитуре производитель не предусмотрел достаточного количества ящиков разного объема. Хороший вариант — оборудовать нижние шкафы выдвижной системой хранения.

Угловые эргономичные полочки

 

Если решили, что пришло время сменить на кухне мебель, то перед заказом новой необходимо продумать, как наиболее эргономично организовать систему хранения: какой высоты и глубины вам потребуются полочки и ящики. Желательно составить эскиз и подписать каждую полку — что предполагается на ней хранить, если кастрюли — то измерить самую высокую из них с учетом крышки. Таким образом вы уже заранее решите где и что будете размещать, когда мастер соберет мебель. Обязательно присмотритесь к современным угловым системам — они очень помогут вам сэкономить пространство на маленькой кухне.

Совет: приобретите специальные разделители для ящиков. Чем больше будет в ящике и на полке разных отсеков, тем больше вероятности, что всевозможные мелкие устройства типа открывашек, терок и т.д. не затеряются, а будут всегда находиться под рукой. А самое главное, эти предметы будете без проблем находить не только вы сами, но и домочадцы не станут бесконечно донимать вопросами: «Мама, а куда ты переложила мою любимую серебряную ложку».

Проблема: брызги попадают на холодильник или плиту

Причина — непродуманные размеры так называемого «рабочего треугольника», в который входят мойка, плита и холодильник. Мойка размещена слишком близко. Даже на маленькой кухне рекомендуется по возможности плиту от мойки устанавливать на расстоянии не менее 80 см. Более короткий промежуток увеличивает возможность получения травм: случайно обжечься об раскаленную плиту.

Неправильное размещение

Желательно, чтоб холодильник от мойки отделяли минимум 40 см. Но маленькая кухня далека от рекомендованных стандартов, поэтому часто приходится чем-то жертвовать.

Правильное размещение

Выход 1: заменить мойку на более глубокую. Как правило, стандартные мойки, изготовленные из нержавеющей стали, имеют глубину не более 15-17 см. Нам же требуется более глубокая. Остановите свой выбор на глубине 20 см. Стенки не дадут каплям воды разлетаться в разные стороны. Слишком увлекаться тоже не стоит — глубокой мойкой пользоваться будет не слишком удобно. Из-за этого могут начаться боли в спине.

Недостаток этого решения: надо быть готовым к тому, что на старое место новая мойка не войдет, потребуется менять всю столешницу в том случае, если она встроенная.

Выход 2: установить более компактную плиту. Этот вариант для тех, кто редко пользуется одновременно несколькими комфорками. Варочная поверхность, рассчитанная на две комфорки, позволит сэкономить 15 см. Ширина стандартной плиты – 60 см, двухкомфорочной — 45 см. Как говорится, почувствуйте разницу.

Если захотите воплотить это решение в жизнь, то будьте готовы, что придется не только покупать плиту, но и потратиться на новую столешницу.

Выход 3: если кухня уже обустроена, то говорить о кардинальных изменениях, таких как перенос мойки или плиты в другую часть кухни, не имеет смысла. Но кое-какие действия с перепланировкой все-таки произвести можно. Если есть такая возможность, то передвиньте холодильник.

Даже если кухня совсем маленькая и другого свободного пространства на ней нет, то холодильник может «переехать» в прихожую. Да при этом мы нарушим классический треугольник, но удобство пользователя все-таки важнее, чем самые правильные дизайнерские законы.

Надеемся, что наши практичные идеи помогут вам в обустройстве кухни. Пусть она радует вас не только красотой, но и комфортом!

Комментариев к статье: 4
  1. Алиса

    У меня как раз была одна из описанных здесь проблем — постоянно билась головой о шкафчики. Ну вот так я их повесила, кухню обустраивала сама, ничего не рассчитывала, поэтому голова и страдала)) Перевесила шкафчики по вашим расчетам — к своему росту прибавила 25 см. Голова спасена))

    Ответить
  2. Полина

    Вот мы как раз задумались над некоторыми изменениями на кухне. Хотим заменить фасады — сильно они обветшали. И совет про подъёмные механизмы — самое то! Возле мойки оба ящика, когда открыты, мешают очень. А с такими подъёмниками это же бомба просто!

    Ответить
  3. Дарья

    Прочитала статью и задумалась о том, чтобы купить в кухню не обычную плиту, а отдельно — духовку и варочную поверхность. Я очень люблю печь пироги, духовку использую часто. Действительно, наклоняться к ней каждый раз неудобно. А так, установим духовку на высоте, и захочется еще чаще радовать семью выпечкой.

    Ответить
  4. Жанна

    Кухня — это, пожалуй, главная комната в доме. Больше всего времени на ней проводишь и хочется, чтобы там было все! Но, при этом нужно еще постараться уместить в небольшое пространство.

    Ответить
Добавить комментарий

Данные не разглашаются